コーンパンを作った。 フリーター時代にバイトしてたパン屋さんで このパンがすごく好きだった。 甘くもなくしょっぱくもない、シンプルなパン。 スープに合いそう。 <今日のメモ> 強力粉(はるゆたかブレンド)170 ライ麦30g 薄力粉50g 一次発酵40度35分 …
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