オムラーイス きのこのデミグラスソースソースも作ったよ！ でも何だか味が薄かった… 赤ワインとかトマトとか、そういうの入れなかったので もうちょっと、濃厚でも良いかなぁと言う感じ。 スイートポテト！ おいもの美味しい季節になったね。 家にはフード…

「ローマのカルボナーラ」 だって！むんちゃん作。 牛乳も生クリームも使用していません。 パルメザンチーズ、塩、オリーブオイル、卵黄、こしょう。 ぐらい？これが「ローマ」の意味するところなのかしら？ でも、カルボナーラといって想像するのは クリー…

うわぁー 晴れてる。 おでかけしたいような、したくないような。 昨日は友達とカラオケに行った。 久しぶりもいいところ！すごい楽しかったなぁ。 でもやっぱり疲れちゃったー そして本日は、ディズニーランドに行く予定だったのを 体調不良のためドタキャン…

おじいちゃんの命日だったので、お墓参りへ行った。 おばあちゃんはこの暑い中お墓の掃除、お花を供えたりと とても87とは思えない。 おじいちゃんもよろこんでくれたね。 久しぶりだったなぁ。おじいちゃんのお墓。 そして、むんちゃんの祖父母も同じ霊園に…

レアチーズタルトのリベンジ。 前回はオレオを土台にしたけれど、今回はタルトを焼いた。 ＜メモ＞ ●タルト部分：200度で13分。 ●植物性の生クリーム使用 ●クリームチーズはハンドミキサー使用 タルトは高温だからか、だいぶサクサクになったけれど 個人的に…

久しぶりに書くなぁ！ わたしは相変わらずです。 仕事しながらも体調不良と戦っています（笑） チーズケーキをまた作りました。 「ベークドチーズケーキ」 「レアチーズケーキ」 タルト部分を一緒に焼くと、どうもさくっといかない。 タルト部分には「オール…