これはパティスリー・ル・ラピュタというお店のチーズケーキ。 通販で頼んでみた。 何でも「大人のチーズケーキ」だという。むんちゃんと食べてみたら、、、、！ チーズケーキの甘さを期待していたのでびっくり。 塩気の聞いたしっとり食感のチーズ？ ワイン…

以前勤めていた会社で、沖縄出向した時にお世話になった方が 東京に仕事でいらっしゃると！ これはお会いしたいっっっっっ！ わたしはその方の持つ雰囲気が 妙に好きで。（こんな私が言うのも失礼承知の上です） 面白くて、やさしくて、キレもので、謎めいて…

「今のままじゃだめだ」と 外に出て、開業のための新しいことをしないとと 面接を割と頻繁に受けている。 でも、どうも気がのらない。 ここで本当にいいのか？面接しながらよぎる。 インターネットで求人みててもよくわからない。 ちゃんとビジョンがないと …

ペンネ。 トマトソース（市販）に生クリーム入れて いろいろ（野菜、ガーリック、ワインなど）混ぜて トマトクリームソース完成！ らっくちーん！ペンネはお腹にたまるー。80gってけっこうある。 春キャベツのシャキシャキ感がいい。さてまたアルバイトの面…

NYチーズケーキ。実はこれ、焼き上がったあと型から出すのに失敗し ３分の１ほど崩れてしまいました。 以下は自分用メモです。 ＜前回との違い＞ ●型から出す時、ミトンを右手に持って左手に型とまな板を 準備して、、、「えい！」とひっくり返す。 こんな横…