えー。本日はカレーです。 あまりに芸がなさすぎてそれはアップしないけど たまに食べると美味しい。 家カレーは、シンプルで 意外に外では食べられない味だよね。あとは卵が残っていたので卵焼きを作ったよ。 ネットのレシピをちょっと工夫してみたり。青ネ…

成形をして、ならべて、、 いざ2次発酵へ！ 長細いのはなぜ？（笑） そして、できあがりました。なんか、ふーんわり！すごくいい感じ！ 何だか、偶然かもしれないけど うれしかった。 こんなあたしでも、パンが焼けたよ。

＜一昨日作ったバターロールの反省点＞●発酵後にうまく膨らまない ●成形の時にゴムのように縮んでしまう ●焼き上がったパンが重い、どっしりしている 以上をクリアすべく今日、もう一度作ってみた。 今日のメモ ★室温：ヒーターを入れて作業（16度〜18度）※…

会社の先輩やら、後輩、OG、その娘ちゃん、むんちゃんと 先輩のおうちで鍋をした。個人個人には会っていたけど、 こうやって集まるとやっぱりいいもんだなぁすっかり仕事から離れてしまった今では 社内の話がとても興味深い。子供ちゃん２人がとてもかわいく…