枝豆のリュスティック

レーズン酵母からまた、パンを焼いた。

土曜だけど、眠い目をこすりつつ朝6時半ごろ起床。
昨晩から発酵しているパンのつづきをやる。
水を前回150だったのを130gにしてみたからか
すごく手触りがいい。

クープもきれいに開いたし、焼きたてパンで朝食。
これやってみたかったんだなぁ！
パンの香りにつつまれた朝でした。

＜今日のメモ＞
●水130g
●えだまめにもう少し塩味を強くしたほうがいい

来週はあたしは名古屋に行ってて不在だから、
酵母はむんちゃんに世話を
お願いすることになる。頼んだよー。

今日は名古屋準備をしようと買い物へ出かけたけれど
他のものを買ったりしてしまった。
「ドラえもん　のび太と鉄人兵団」をレンタル。
なんだかドラえもんの気分だったので。

いやぁ素晴らしい。
魔界大冒険に並ぶほど大好きなのです。
リルルが最後に操作を代わるシーンで
いつも涙ぐむ。
むんちゃんは色々なシーンで笑ってたけど！

穏やかすぎる土曜日。
来週のいまごろは、あたしはどんな思いなんだろうか。
楽しみで不安。
友達できるといいな！